赵顺招  俞文俊

乐清湾海岸线曲折，海涂资源比较丰富，素有海洋牧场之誉。位处乐清湾中部的蒲岐，其先民用自己的勤劳和智慧创造出一种独特的捕渔方式——倒笱，据载已有300多年的历史。清朝孙衣言《蒲岐》诗写道：“十户九海食，坐私蜃蛤利。南风吹江腥，归潮集庖脍。”据上世纪五十年代初期统计，蒲岐镇从事倒笱作业的农户有44户，主要集中在东门村和南门村，年产海货74.8吨，年产值13.2万元。

（吴伊金 摄）

渔笱一般插置在蛏田塘坎以下的涂面（称低笱），而每年端午节至农历9月份，在蛏苗越冬结束之后，笱民会在空闲的蛏苗涂面上插置渔笱（称高笱）。低笱前后交叉排列有5-6排。笱基呈V字型，开口处朝向海塘，斜两边插着笱簾或渔网作为拦网，并以间距不等（上疏下密）、插入海涂较深的竹杆或粗硬笔直的树枝作为笱桩来支撑。渔笱底部交叉处安装笱笼，笱笼用竹篾编织，由笼头、笼筒、二层倒须和笼盖篮组成，一般2米多长，圆筒形，中间段稍大，鱼虾蟹类能入而不能出。潮水退去后，笱民就去“瓮中捉鳖”。一口笱的笱基面积3-4亩，视涂田环境而定，如边上碰到水沟或港渎时，面积就小一点。

以前笱簾是用竹篾和稻䓍绳编织的，笱民在倒笱回来以后，大部分时间都在家劈竹篾、编织笱簾和笱笼，笱簾缝隙要很小，防止鱼虾从缝隙中逃跑。由于编织笱簾花费时间比较多，而且容易使鱼虾从缝隙中逃跑，从上世纪八十年代中期开始，笱簾改为尼龙渔网。随后，笱笼也被尼龙渔网制作的网袋（又称网笼）所替代，网袋长约2.5米，入口处比较大（周长约5米），然后逐渐缩小，中间用3个从大到小依次排列的细钢筋圈撑开，中段也有二层倒须（以防鱼虾蟹类逃跑），尾段缩成袋状，尾部开口处用绳索系住。

笱民下海涂倒笱的交通工具是哈梯（又称泥马、海马、海踢），哈梯有大有小，有宽有窄，一般长约1.85米，宽度20-30厘米，头部有弧度向上翘起，底部比较平坦光滑，中间装有一个高约45厘米“∏”形的横档作为把柄，横档后面装有一块小木板。笱民在骑滑哈梯时，两只手紧握把柄，一只脚的膝盖跪在垫有破毛巾破布或稻草的小木板上，另一只脚在泥涂上往后用力蹬、踹，哈梯就能疾行如飞。笱民还有一种交通工具是比哈梯大一点的“油菜夹”，两头尖，形似小船，中间也有横档作为把柄，也可以在水面划行。哈梯轻便、灵活，但载物不多，“油菜夹”载物多，特别是在运送笱簾、渔网和竹杆、树枝时，必须用上“油菜夹”，但不好骑滑，没有一定的技术，常常会摔倒。

（林丹 摄）

涨潮时，鱼虾蟹类随着潮水进入笱簾或渔网内；退潮时，鱼虾蟹类顺流进入笱笼或网袋。笱民骑上哈梯去倒笱，先卸下笱笼，把笱盖篮打开，或将网袋尾部的绳索松开，将活鲜蹦跳的鱼虾蟹类倒入鱼篓，然后用哈梯运回家进行分门别类，再到菜场出售或卖给酒店和商贩。

一天一夜，涨潮二次，退潮二次，倒笱收获二次。以前，笱货比较丰富，有黄鱼、马鲛鱼、鲳鱼、鲈鱼、黄梅鱼、跳跳鱼、虾、螃蟹、蝤蠓、虾蛄、矮蜋、泥螺、香螺、织纹螺、花螺等等，经济收入较好。特别是上世纪六七十年代，一次收获的蝤蠓可达六七十斤。由于笱货都是野生的，而且是鲜活的，味道好，历来备受人们的青睐，因此蒲岐镇的酒店和饮食店特别多，很多人都是冲着笱货来的。

地方政府也重视笱业生产。乐清县人民政府于1984年4月23日作出《关于蒲岐公社笱业生产几个问题的批复》，要求“在海涂定权发证工作中，对历来从事笱业生产的笱民使用的笱基，应承认其经营权。”同时要求对其合法的生产经营权益予以保护，不能以任何借口进行阻挠和破坏。并强调由于涂面有限，笱业生产不能盲目发展，对历来从事笱业生产的笱民，可由县渔政站发给生产许可证。

笱民长年同海涂打交道，不管白天黑夜，刮风下雨下雪，雷轰电闪，只要退潮了都要去倒笱。夏天，皮肤和整张脸被太阳晒、海风吹，变得黝黑，象非洲黑人一样；冬天，不管多么冷，都要卷起裤腿、裸着脚踩进冰冷的海涂和水坑里，双脚被冻得僵硬。现在，条件有所改善，可以穿上橡胶防水鞋或裤连鞋下涂作业。笱民最担心的是台风，一旦强台风来临，不但笱货了无收获，而且笱簾、渔网等器皿会被风浪卷走。

每当夏至刮起西南风时，霞堡海涂以北（俗称底海）的涂面风浪特别大，而霞堡以南（俗称外海）的涂面受北风的影响风浪较大。自古以来笱民中流传一句谚话:“底海打西南(风)，外海倒天财；外海打大浪，底海吃大藏(猪肠）”。意思是说，以霞堡海涂为界，受台风影响的一边笱货毫无收获，而另一边是大丰收。

由于海涂面积大大缩小，加上海水受污染，近海野生的水产品越来越少，特别是近几年乐清湾养殖紫菜施用杀虫剂，而且漂浮的紫菜贴附在笱网上，废弃的毛竹在海水中直冲横撞，经常损坏笱桩和笱网。笱民比较辛苦且收益不如其他行业好，倒笱的农户越来越少。现在，蒲岐镇从事倒笱作业的农户只有18户。也许，笱业会退出历史舞台，笱簾、笱网和笱笼也会进入历史博物馆。